粉蒸

把泡的米过滤出来，放入破壁机或料理机，再加入150克的水打成米浆。下面我来介绍一下米糕的做制作方法吧，米糕，是中国汉族传统小吃食品之一，拥有很悠久的历史，在放米粉的容器内倒入准备好的温水，搅拌均匀，用打蛋器搅拌，把泡泡都搅出来，又变回细腻的米浆状，此时加入适量的面粉，这个淀粉无法定量，慢慢加一边添加，一边用脚打蛋器搅拌，直到你将有一定的稠度，提起打蛋器时会落地成一条线，并且低落时米浆表面有纹路。1、大米粉怎么做的米糕筋道？米糕，是中国汉族传统小吃食品之一，拥有很悠久的历史。下面我来介绍一下米糕的做制作方法...

自己家里蒸馒头，总想着“调配”出味道“鲜美”的馒头来，变着法儿加工，但是对于开馒头店的绝不会这么做，一来是馒头变了“味”，二来也增加经济成本。用老面发面这种传统的做法，馒头口感好，有嚼劲，用老面发好的面，必须用纯碱来中和其酸度，揉馒头坯不能有裂缝，最好是把揉好的坯用保鲜膜盖住，以防风吹或室温高馒头坯表面起皱。1、蒸馒头能加奶粉吗？具体该怎么做？自己家里蒸馒头，总想着“调配”出味道“鲜美”的馒头来，变着法儿加工，但是对于开馒头店的绝不会这么做，一来是馒头变了“味”，二来也增加经济成本。不管用酵母或者老面，只...