酸奶在发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高,以下是纯牛奶发酵成酸奶的主要变化,奶粉本身就是经过复配的牛奶,其营养均衡性本就调试到奶粉所注明的年龄段儿童最佳的吸收比例,营养素齐全(正规的奶粉),所以没有必要再用奶粉做酸奶。1、自己做酸奶用什么牛奶好?天天吃酸奶的营养师来答!不管进口的还是国内的,首选是有机牛奶,为什么呢?只要是正规有机认证的,就一定是不用农药化肥添加剂,非常安全的。有很多哥们非跟...
更新时间:2022-08-15标签: 酸奶奶粉低脂全脂牛奶低脂和全脂奶粉做酸奶 全文阅读