肉包汤汁白衣服,肉包汤汁浸皮怎么回事(发面汤包怎样收住汤汁)
肉包汤汁浸皮，就是我们平时俗称的包子塌底了，或者是油浸了，一般有以下几种原因造成的。这种包子的特点是皮柔忍性强，馅心汤汁丰富，味道鲜美，这种情况其实并不是汤汁把皮浸透了，表面上看像是汤汁浸了包子皮，其实是在蒸的过程中，盖子上面的水蒸气滴落，把包子给浸透了，解决的办法就是使用圆锥形的锅盖或者是木头的锅盖，这两种都能够有效地避免水蒸气低落到包子上。1、肉包汤汁浸皮怎么回事？肉包汤汁浸皮，就是我们平时俗称的包子塌底了，或者是油浸了，一般有以下几种原因造成的。第一种，擀的皮太薄，没有给包子足够的二次醒发空间，我们...
更新时间：2022-08-15标签： 汤汁肉包汤包浸皮发面肉包汤汁白衣服 全文阅读