奶粉的膻味,羊奶粉有没有膻味(羊奶粉是不是膻味特别大)
羊奶粉相比常见的牛奶粉，会有一定的膻味。以羊奶为原料的羊奶粉自然会有一定的膻味，羊奶的味道并不是统一的，羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分，市面上的全脂羊奶粉的气味与口味上都会有淡淡的膻味，这会影响不喜欢这种气味和味道的消费者选择羊奶粉。1、羊奶粉有没有膻味？羊奶粉相比常见的牛奶粉，会有一定的膻味。这种气味主要来自羊肉中含有的一类特殊的游离的、挥发性脂肪酸，如羊油酸、羊脂酸、癸酸等，这三种脂肪酸含量占羊奶中总脂肪酸含量的13.3%，相关研究显示，山羊奶中游离脂肪酸的含量要高于牛奶，而膻...
更新时间：2022-08-16标签： 膻味奶粉奶粉的膻味 全文阅读