奶粉面条的做法窍门,面条制作的小窍门(怎么做宝宝吃的面条)

亲，宝宝的面条要很多种做法，具体要看孩子年龄的大小呢。刚熬制的排骨汤，面粉，新鲜的青菜，胡萝卜做法，我给的配方有很大的延伸性，比如盐五至十克，这样做是因为地域不同，面粉质量也不同所以根据当地食材去加碱配料的量（2）放碱，就我个人理解是可以增加面条的延展性，可以让面条不容易断裂，还能增加面条的保质期（3）放盐可以增加面的筋度。

1、面条制作的小窍门？

你好，我是小园一餐，很高兴回答你的问题，希望我的回答能够帮到你。我是一名北方人，我们主要是面食为主，特别是面条能做到美食类更是五花八门，制作面条也有一定的诀窍，第一，可以把普通的中筋面粉和高筋面粉混合搅拌，也可以用饺子粉直接用，在面粉中添加一个鸡蛋和一点盐，能使面条有筋到，南方的竹升面，就是在面粉里加入鸭蛋，不添水，直接和面，用竹杠一点一点碾压，压出来的面条，劲道有味道。

2、怎么做宝宝吃的面条？

亲，宝宝的面条要很多种做法，具体要看孩子年龄的大小呢，1、6个月到1岁前宝宝宝宝到了6个月后，母乳里面的营养已经不能完全满足孩子的生长发育需求。再加上小宝贝到了长牙的阶段，这就需要给宝宝添加辅食了，但此时还不能给孩子吃太硬，难于消化的食物。面条的话有以下几种做法，①、排骨汤青菜面材料：刚熬制的排骨汤，面粉，新鲜的青菜，胡萝卜做法：a、给面粉少加点盐和成软硬适中的面团，然后放在盆子里醒一会。

b、2分钟后把面团取出揉光，擀成稍微薄一点的面片，c、待锅中水开，把青菜短、胡萝卜片先放进先煮软，然后把面条用手揪成又薄又小的面片。d、待面片煮熟后和菜一起捞出，给碗里加上排骨汤，注意不要加汤上面的那层油，大功告成！可以给宝宝开餐了！②、鸡蛋菠菜面材料：面粉，新鲜的菠菜，香菇。做法：和排骨青菜面差不多，只是在和面的时候给里面加了鸡蛋，

加鸡蛋的面比较有嚼头，适合已经长牙了的宝宝食用。2、1岁以后的宝宝宝宝到了一岁之后，牙齿已经长出了很多，咀嚼能力也渐渐增强，这个阶段有很多的面条他都可以食用了，妈妈可以每天变着花样给他做美食，让宝宝身体长的棒棒的，这样，妈妈的心里就会美美哒！面条的话可以试着做以下几种。①、菠菜面先把菠菜打成汁，和面的时候加在里面，

可以用清水煮熟，然后加点排骨汤或鱼汤食用。②小馄饨馄饨的皮薄薄的，里面稍微加点肉末和葱花，做馄饨的时候给汤里面放点虾皮特别的美味，很适合给孩子食用。③烩面片可以选择给孩子做，西红柿鸡蛋烩面片或香菇青菜烩面片，既简单、快捷还吃着让宝宝特别爽口。只要妈妈用心、细心，可以给宝宝做出很多的美食，宝宝也会在妈妈的精心呵护下，一天天快乐的成长，变得更加聪明，更加惹人爱，

3、做面条怎样和面？

面条的做法很多，比如手擀面，抻面，扯面等等等等，面点师以前也分享过几种面条做法和配方，今天面点师继续给大家分享商用面条配方和制作过程，希望对大家有所帮助手擀面配方高筋面粉一斤，盐五至十克。鸡蛋一个至两个，碱二克至五克，水四两左右，玉米面适量制作过程:把面粉放入盆中加入用水化开的盐和碱，然后加入鸡蛋和水和成硬面团，然后揉匀用压面机反复压面（压制光滑）然后压成薄片在薄面片上撒些玉米粉然后卷起来切成条即可小贴士:（1）相信细心的读者也看到了，

我给的配方有很大的延伸性，比如盐五至十克，这样做是因为地域不同，面粉质量也不同所以根据当地食材去加碱配料的量（2）放碱，就我个人理解是可以增加面条的延展性，可以让面条不容易断裂，还能增加面条的保质期（3）放盐可以增加面的筋度。也给面条里面增加一些味道（4）放鸡蛋可以增加面的韧性，让面更加劲道面条的保存（1）如果你是现吃现做可以跳过阅读，但如果你是饭店想储存，请看仔细，（2）面条切好以后把他捋顺然后比如你一碗面条定量二两，那你就秤上二两然后卷起来放入方盘，然后封上保鲜膜放入冰箱速冻，然后想用的的时候直接从冰箱拿出来放锅里煮即可，（3）一般这样保存放一个月是没问题的面条的颜色在制作面团的时候如果你想带些颜色，可以把水换成蔬菜汁即可，比如绿色菠菜汁，黄色用胡萝卜汁，红色用火龙果汁等等。