鸡肉卷怎么做,宝宝早教鸡肉卷(怎样做好给宝宝吃的鸡肉呢)

给宝宝煮的鸡肉一定要够烂，易于宝宝咀嚼，这样宝宝才会爱上吃鸡肉的。这里花儿和大家分享的鸡肉卷，可是不同于在快餐店吃的那种油炸的鸡肉卷，除了弄成泥煮成粥外，还可以做成鸡肉盖浇饭、鸡肉菠萝饭、鸡肉豆腐丸子、鸡肉蔬菜丸子等等，若是给大些宝宝吃鸡肉，做法就更多了。

1、鸡肉卷怎么做？

这里花儿和大家分享的鸡肉卷，可是不同于在快餐店吃的那种油炸的鸡肉卷。而是腌制后再烘烤的嫩滑鸡肉卷，很多巧厨娘都有这样的经验：盛夏站在灶台边，做上几个菜，恐怕菜肴端上桌，热的自己也没了食欲。所以在炎热夏季，我们就要充分利用烤箱、空气炸锅这样的智能小家电来制作肉食，不仅色泽和味道都诱人，还能无油烟、更少油脂，制作过程中只需要烤盘上垫锡纸或油脂，用后扔掉，连洗盘子的困扰都不在了，

这样的制作，简单又方便，操作的过程，只要把调味料配好，冷藏腌制足够的时间，设定好烘烤时间，味道做出来就棒棒哒。【叉烧鸡肉卷】需要准备：鸡腿4个叉烧酱5大勺姜片适量生抽1大勺料酒一大勺蜂蜜2大勺白胡椒粉少许清水适量做法：1、4个鸡腿，去除鸡骨，注意鸡皮不要切破，2、用刀背把鸡肉敲打平整，保证薄厚均匀，这样卷的时候就容易多了。

3、叉烧酱做肉食，特别好吃，有着香甜的口感，吃起来又不会腻，切适量姜片放进去，5大勺的叉烧酱 1大勺的料酒 1大勺的生抽 少许胡椒粉，之后带上一次性手套充分抓匀，使得调味料布满鸡肉。期间可以加入适量的清水，基本是调味汁没过鸡肉的状态，4、腌制的时间8小时以上最适宜，所以晚上腌制，覆盖保鲜膜入冰箱冷藏，次日再加工就可以了。

取锡纸，鸡肉从一边卷起，5、接着如图这样，把锡纸卷起，再捏紧两头，卷成糖果样，依次都做好。6、烤箱预热200度，烤盘上最好再铺上一层锡纸，防止油渗出到烤盘上，高温下凝结的很难清洗的，200度先烤20分钟。7、烤好后取出，打开锡纸，表面均匀的刷上蜂蜜，8、刷好后再烤，就不要密封锡纸了，就这样敞开烤10分钟左右就可以了。

2、怎样做好给宝宝吃的鸡肉呢？

鸡肉属于白肉的一种，富含蛋白质、氨基酸、维A、D、K、B12、B6和钙、镁、磷等营养元素，其蛋白质和维生素A的含量均高于猪肉和牛肉，且易消化易吸收，更适合作为宝宝吃的第一种肉类添加。而鸡肉首选鸡胸肉，与鸡其他部位的肉相比，脂肪含量较低，营养价值高出许多，特别需要注意点：给宝宝做鸡肉辅食时一定要先去除鸡皮和筋膜。

鸡皮下层脂肪含量太高，筋膜不易咀嚼，宝宝很难消化，然后给宝宝煮的鸡肉一定要够烂，易于宝宝咀嚼，这样宝宝才会爱上吃鸡肉的。推荐2道用鸡肉做的宝宝辅食，供需要的宝妈们参考下，鸡肉土豆泥（参考月龄：7个月以上）食材准备：土豆、鸡胸肉制作方式：1鸡胸肉处理干净后切小块，然后冷水入锅加几片姜片焯水，撇除浮沫，捞出鸡肉。

2另起一锅水，水开后放入鸡肉煮，煮至鸡肉熟透即可捞出，（这步骤也可用蒸来完成）3土豆洗净、去皮、切小块快，上锅蒸熟。4土豆和鸡胸肉一起放入辅食机，加适量温开水搅打成细泥即可，搅拌好的土豆鸡肉泥味道很清新，吃起来口感非常地细腻。另外因为土豆富含淀粉吃起来有饱腹感，所以鸡肉土豆泥不加入米粉里给宝宝吃也可以哦，

香菇鸡肉粥（参考月龄：9个月以上）食材准备：香菇鸡胸肉胡萝卜青菜大米制作方式：1大米洗净，浸泡一会儿。然后起锅烧水，水开后倒入大米开始煮粥，2香菇泡发后切成碎末，青菜也洗净切成碎末，胡萝卜去皮切成碎丁。3鸡胸肉去皮去筋膜，切成小块，冷水入锅焯水，水开后撇去浮沫捞出沥干水分。4鸡胸肉放入辅食机搅打成肉茸，

5待粥煮至粘稠时加入鸡肉茸、胡萝卜、香菇。6最后加入青菜碎末在煮几分钟关火，盛出米粥即可，鸡肉粥里的蔬菜妈妈们可以根据自家有的蔬菜添加，需要注意的是不要直接将鸡肉放进去和粥一起煮，这样煮出来的鸡肉会很柴，不好吃，若是给大些宝宝吃鸡肉，做法就更多了。除了弄成泥煮成粥外，还可以做成鸡肉盖浇饭、鸡肉菠萝饭、鸡肉豆腐丸子、鸡肉蔬菜丸子等等。