怎么给婴儿做鳕鱼,鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢(鳕鱼怎么做能没腥味)

鳕鱼肉中，蛋白质的含量占到16.8%，但是脂肪又特别少，只有0.5％，比三文鱼要低17倍，所以鳕鱼特别适合给宝宝做辅食。在此也推荐两道鳕鱼食谱给大家参考下，鳕鱼上锅蒸，蒸的时间看鳕鱼块的大小，胡萝卜香菇鳕鱼粳米小米做法，西兰花鳕鱼丸（10个月以上）食材。

1、鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢？

鳕鱼肉中，蛋白质的含量占到16.8%，但是脂肪又特别少，只有0.5％，比三文鱼要低17倍，所以鳕鱼特别适合给宝宝做辅食。因为很多鳕鱼买回家都是冷冻的，有时候腥味比较大，宝宝不爱吃，所以做辅食的时候，可以适当加入其它蔬菜或者水果，让宝宝胃口大开，清蒸鳕鱼材料：菠菜鳕鱼做法：1.菠菜焯水滤干，鳕鱼可以用柠檬来进行腌制去腥。

2.鳕鱼上锅蒸，蒸的时间看鳕鱼块的大小，3.菠菜切碎，蒸熟的鳕鱼出锅，撒上菠菜碎，淋上一点点宝宝酱油。胡萝卜香菇鳕鱼二米粥材料：胡萝卜香菇鳕鱼粳米小米做法：1.胡萝卜切小块，香菇切小块，鳕鱼泥用柠檬腌制切泥状，2.锅中水烧开，下去粳米和小米，煮上15分钟下入胡萝卜碎和香菇碎，煮上10分钟，下去鳕鱼泥，快速用筷子搅拌开。

3.煮上5分钟，就可以出锅了，苹果鳕鱼羹材料：苹果小块、鳕鱼一块。做法：1.苹果切小块，放入沸水中煮，鳕鱼腌制之后可以上锅蒸熟或者切小块下水煮熟。2.煮熟的鳕鱼撕成小块，加入到已经煮熟的苹果汤中，放入适量的淀粉水，让苹果和鳕鱼汤成羹状。妈妈们学会了吗？鳕鱼可以和各种蔬菜搭配着来吃，也可以做成膏状、泥状、或者鳕鱼羹，大家可以打开脑洞，自由发挥！，

2、在给宝宝做辅食时，鳕鱼怎么做能没腥味？

鳕鱼对宝宝来说，是一种不错的鱼肉辅食。刺少，肉嫩，而且含有丰富的维A、维D、DHA等营养元素，对宝宝的发育很有好处，但对对气味比较敏感的宝宝来说，鳕鱼的腥味不好让人接受，所以去腥就成了辅食制作过程中必走的程序。那要怎么去腥呢？建议可以用生姜片或者柠檬片（柠檬汁）腌制去腥，在腌制之前，先用温水多清洗几次鳕鱼，把鱼刺清理干净后切成片，然后盖上生姜片或者柠檬片腌制十几分钟。

另外在烹饪过程中也可以帮鳕鱼去腥，比如在蒸鳕鱼时候，放上生姜、葱一起蒸；鳕鱼入锅焯水时，也可以放入生姜片去腥味；也可以利用其余的食材味道来综合掩盖部分腥味，比如用番茄的酸味、南瓜的甜来综合鳕鱼的味道，在此也推荐两道鳕鱼食谱给大家参考下：西兰花鳕鱼丸（10个月以上）食材：鳕鱼肉、西兰花、木耳、淀粉、柠檬片做法：1鳕鱼肉洗净（鱼刺挑干净）切小块，盖上柠檬片10分钟去腥。

（挤入柠檬汁也行）最后放入辅食机搅拌成鱼泥，2木耳泡发，入锅煮熟，熟后切成碎末。3西兰花洗净入沸水锅焯烫下，然后切成碎末，4鱼泥、木耳碎、西兰花碎、适量玉米淀粉混合均匀搅打上劲。5双手沾点水，取适量鱼泥搓成丸子状，6起锅烧水，水开后转小火，放入鱼丸煮，煮熟即可。鳕鱼在做成丸子之前已经经过去腥处理了，若是感觉还是有腥味怕宝宝接受不了，那在丸子下锅煮之前，锅内也可放入生姜片先煮再放入丸子，

山药鳕鱼饼（12个月以上）食材：山药、鳕鱼、胡萝卜、面粉、鸡蛋、柠檬片做法：1山药和胡萝卜去皮，切小块，上锅蒸熟。山药蒸熟后取出压成泥，胡萝卜切成小丁，备用，2鳕鱼处理干净鱼刺，切成小片，盖上柠檬片十几分钟去腥。最后剁成泥或者放入辅食机搅打成泥，3山药泥丸、鱼泥、胡萝卜丁、鸡蛋混合均匀。（还没吃全蛋的宝宝可以只放蛋黄）4混合后的食材加入适量的面粉，搅拌成粘稠不易掉落的状态，

5锅烧热后转小火，刷点油，舀入适量面糊用铲子压成饼状，然后煎至两面金黄，熟透即可。小饼是经过小火慢煎的，成品比较香，基本闻不到鳕鱼腥味的，宝宝一般都会很开心接受，另外辅食里的山药、胡萝卜食材也可换成土豆、西兰花等，以上这些就是我的回答，希望对你有帮助，注：图片来源于网络，如有侵权请联系删除。我是在全职育儿路上越走越远的傲娇喵呜，欢迎你们在评论里分享你们的育儿小经验。