鱼泡可是一道很多人都不知道的美味,鱼泡含有丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体所需营养成分,常吃鱼泡具有补肾虚、健腰膝、滋润养颜的作用,鱼泡还可以强筋壮骨对于年轻人群的体质较差、弱不禁风、精神疲劳等人群作为食疗补品是在好不过的食物了,分享一下我在家做的红烧鱼泡。
1、鱼的气泡煲汤吃有什么好处?
新鲜优质的鱼鳔(俗称之为鱼泡)的干制品,是一种传统的海味食品,鱼泡以富有粘性的物质而著称,所以,人们亦称之为鱼胶、花胶。1、【成分】含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,2、【性味归经】甘,平。入肾、肝经,3、【功效】补肾益精,补肝熄风,止血,抗癌。用于肾虚遗精、产后风痉、破伤风、吐血、崩漏、创伤出血等症,4、【宜忌】食欲不振和痰湿盛者忌用。
鱼泡煲汤先准备好配料:主料:鱼泡泡400克、葱80g泡椒2根、鱼酸菜1包,辅料:蒜头5g、辣椒15g、生姜5g、料酒30ml、生抽10ml具体操作详细步骤1、鱼泡泡洗净,用高汤煨入味。2、蒜头入油锅炸成金黄色,泡椒斩成象眼片,3、鱼酸菜切段。4、油锅中放入葱、姜煸香,倒入原料、高汤烧开,调味勾芡即可,
2、鱼泡又名鱼鳔,食用起来有什么营养价值和功效吗?
鱼泡可是一道很多人都不知道的美味,鱼泡含有丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体所需营养成分,常吃鱼泡具有补肾虚、健腰膝、滋润养颜的作用,鱼泡还可以强筋壮骨对于年轻人群的体质较差、弱不禁风、精神疲劳等人群作为食疗补品是在好不过的食物了,分享一下我在家做的红烧鱼泡。准备食材:鱼泡、辣椒、蒜苗佐料:食盐、料酒、味精、五香粉鱼泡扎破放气,切段清洗干净,放适量耗油搅拌均匀腌制2分钟。
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