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鳕鱼怎么做给婴儿吃,鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢(鳕鱼丸子怎么做给宝宝吃)

发布时间:2022-08-16 05:18:17  来源:整理  编辑:怀孕知识   手机版
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鳕鱼肉中,蛋白质的含量占到16.8%,但是脂肪又特别少,只有0.5%,比三文鱼要低17倍,所以鳕鱼特别适合给宝宝做辅食。鳕鱼可以和各种蔬菜搭配着来吃,也可以做成膏状、泥状、或者鳕鱼羹,大家可以打开脑洞,自由发挥,鳕鱼上锅蒸,蒸的时间看鳕鱼块的大小。

1、鳕鱼丸子怎么做给宝宝吃?

鳕鱼丸子怎么做给宝宝吃

第一步,先对辅助的葱姜进行加工使用,将准备好的葱与姜都切成末。然后放在温水中进行浸泡,等到碗中的温水变得冷却之后,就直接放在冰箱里,等待一会使用,第二步,对其加工完成之后,就是要进行鳕鱼的加工了,准备好鳕鱼,清理感觉之后去除鱼头。然后将鳕鱼身体上正面与反面的肉直接剔下来,准备其他用途,而我们所要使用的是处在鱼骨上的肉,用小勺将剩余在鱼骨上的肉刮下来即可,这样的话大约能够取出四百克左右的鱼肉。

要知道的是,选择的鳕鱼大小不同,自然能够刮下来的鳕鱼肉的多少也就不同,第三步,将刮下来的鱼肉放在案板上,用刀将其仔细的剁成鱼蓉。就这一步来说,很多妈妈会直接选择用料理机进行打,其实如果从口感上来说,我们还是建议直接用刀进行剁的,因为这样做出来的鱼肉才会更加的有粘性,吃起来口感才会更好第四步,将剁好的鱼肉直接放在碗中,然后加入适当的调味品,放入糖、盐、米酒,这样进行搅拌均匀之后,加入刚才放在冰箱中的葱姜水。

葱姜水的添加是分为多次的,而每一次的添加都要保证将其搅拌的彻底均匀,融入鱼肉之后再进行下一次的添加,注意,不要将葱姜倒入到鱼肉中,会影响口感宝宝会不爱吃的。第五步,葱姜水加入之后,还需要在鱼肉中加入一个鸡蛋蛋清,然后进行搅拌,保证彻底的搅拌均匀,并且让蛋清融入到鱼肉中,蛋清加完之后,还要加入红薯粉,红薯粉加入之后同样需要进行使劲搅拌,保证鱼肉的弹性。

第六步,搅拌完成之后,就要开始做成鱼肉丸子,然后放在锅中煮了,注意在将丸子放入锅中之前,锅里加水的同时,还可以加入几片姜与盐。这样将所有的鱼肉做成丸子加入到锅中,并保持小火慢慢的蒸煮,一直保持着锅中似开非开的状态,持续煮十五分钟的时间,鳕鱼丸子就算是做好了,就直接可以出锅食用了,如果做得多,直接放在冰箱中冷冻,随吃随取即可。

2、鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢?

2、鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢

鳕鱼肉中,蛋白质的含量占到16.8%,但是脂肪又特别少,只有0.5%,比三文鱼要低17倍,所以鳕鱼特别适合给宝宝做辅食,因为很多鳕鱼买回家都是冷冻的,有时候腥味比较大,宝宝不爱吃,所以做辅食的时候,可以适当加入其它蔬菜或者水果,让宝宝胃口大开。清蒸鳕鱼材料:菠菜鳕鱼做法:1.菠菜焯水滤干,鳕鱼可以用柠檬来进行腌制去腥,

2.鳕鱼上锅蒸,蒸的时间看鳕鱼块的大小。3.菠菜切碎,蒸熟的鳕鱼出锅,撒上菠菜碎,淋上一点点宝宝酱油,胡萝卜香菇鳕鱼二米粥材料:胡萝卜香菇鳕鱼粳米小米做法:1.胡萝卜切小块,香菇切小块,鳕鱼泥用柠檬腌制切泥状。2.锅中水烧开,下去粳米和小米,煮上15分钟下入胡萝卜碎和香菇碎,煮上10分钟,下去鳕鱼泥,快速用筷子搅拌开,

3.煮上5分钟,就可以出锅了。苹果鳕鱼羹材料:苹果小块、鳕鱼一块,做法:1.苹果切小块,放入沸水中煮,鳕鱼腌制之后可以上锅蒸熟或者切小块下水煮熟,2.煮熟的鳕鱼撕成小块。加入到已经煮熟的苹果汤中,放入适量的淀粉水,让苹果和鳕鱼汤成羹状,妈妈们学会了吗?鳕鱼可以和各种蔬菜搭配着来吃,也可以做成膏状、泥状、或者鳕鱼羹,大家可以打开脑洞,自由发挥!。

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