奶粉做小零食能隔水蒸吗,蒸馒头能加奶粉吗(适合做孩子零食的食物有哪些)

●若孩子还小，你就不要主动在三餐外给他零食吃，不要培养他吃零食的习惯，我们饿了可以吃饭，零食只是人无聊时打发时间的物品，小孩子喜欢做的事情很多，还不至于那么无聊要靠零食来打发时光呀；●若孩子大了，已经有了吃零食的习惯，那么家长一定要行使自己作为家长的权利，控制好零食的量，也要告知孩子这种垃圾食品吃下去对身体的坏处，让孩子吃的明明白白，也让孩子学会克制。

1、蒸馒头能加奶粉吗？具体该怎么做？

自己家里蒸馒头，总想着“调配”出味道“鲜美”的馒头来，变着法儿加工，但是对于开馒头店的绝不会这么做，一来是馒头变了“味”，二来也增加经济成本。不管用酵母或者老面，只是完全为了将面发好，加盐、加糖之类也只是为了合乎个人的口味而已，不知加奶粉又是为了哪一种口味？其实用老面发面这种传统的做法，馒头口感好，有嚼劲。

这里说说冬季怎么蒸制老面馒头:【1】发面，取面粉约3勺，将预留的老面捏碎并用温水化开。边用筷子搅边把和面水倒入其中，拌成絮状，再用手揉成面团，用保鲜膜包住，面盆放在有温度的火炉旁、灶台边或热炕等有温度的地方。10个小时左右就是最好的发面了，【2】兑碱。用老面发好的面，必须用纯碱来中和其酸度，考虑冬季温度低，馒头坯醒发慢，可以将食用小苏打与纯碱搭配使用，一般是1:1的比例。

3勺面(约3斤)大概用由15克，将纯碱和小苏打撒在面板，揉面至均匀为至。【3】看碱，这一道工序至关重要。它既能观察兑碱后是否揉匀，又是老面馒头能否达到白净的标准，取一小块面蒸或烤熟，若没有一道道的黄色即面已揉匀，再看面的颜色，若仍发黄，兑碱过量了，须再加点面继续揉；若发白，兑碱少了，须再撒点纯碱或食用小苏打。

面色为淡黄色为最佳，【4】揉坯。揉馒头坯不能有裂缝，最好是把揉好的坯用保鲜膜盖住，以防风吹或室温高馒头坯表面起皱，【5】醒坯。逐笼屉在开水锅上加热，然后将笼屉叠加起来，这是第一次醒发；50分钟后大温水开蒸，上气的过程是第二次醒发，【6】开蒸。笼屉上锅前使用大温水(烫手)，加大火力赶气，当笼屉盖气孔有气体冒出时开始计时，并改用中火。

2、适合做孩子零食的食物有哪些？

零食，也就是正常三餐外的休闲食品，它们都有一些共同特点：高油高盐高糖，而小孩儿爱吃的零食，一般就是薯片、饼干、麻花、面包、果冻、蜜饯、各类糖果这些食品，还富含各种添加剂和防腐剂，所以不管从哪个方面来讲，零食都不是适合儿童吃的食物，那么，我想要问的是，为什么家长要给小孩子吃零食呢？是小孩子真的自己需要吃？还是家长无法控制自己对孩子本能的爱，无法自制地主动投食？我想，应该是后一种居多吧。

孩子生来就是一张白纸，他在成长的过程中，喜好酸的还是甜的、喜好清淡的还是重口味的、吃东西有节制还是极度贪吃护食，其实都是由养育者在长期的喂养中不知不觉给培养的，而这个养育者，基本都是孩子最亲的人，或爷爷奶奶外公外婆，或爸爸妈妈，长辈对孩子示爱，一般都是用食物来表达，曾经网上不是流传过一副漫画，讲的就是“有一种饿，叫你奶奶觉得你饿”吗；大部分爸爸妈妈还是能正确爱孩子，但也架不住一句话“无知者无畏”，比如我就曾在孩子感冒的时候给拿棒棒糖给孩子吃，这简直就是一种火上浇油的行为呀。

那么，儿童就不能吃零食了吗？不是的，吃零食是孩子特有的权利，我也从来不阻止我的孩子吃那些垃圾食品，任何欲望，包括食欲，都是一点一点地给培养起来的。●若孩子还小，你就不要主动在三餐外给他零食吃，不要培养他吃零食的习惯，我们饿了可以吃饭，零食只是人无聊时打发时间的物品，小孩子喜欢做的事情很多，还不至于那么无聊要靠零食来打发时光呀；●若孩子大了，已经有了吃零食的习惯，那么家长一定要行使自己作为家长的权利，控制好零食的量，也要告知孩子这种垃圾食品吃下去对身体的坏处，让孩子吃的明明白白，也让孩子学会克制。