吐司做衣服,全麦吐司面包怎么做(牛奶吐司可以在家做吗)

你好，很高兴回答你的问题，牛奶吐司是可以在家做的。这个方法还可以用来做肉松小面包都可以的，做出来的都是超级软，下面为你分享牛奶吐司的方法，希望喜欢，“吐司”一词就是英文“toast”的音译，在广东这边也被叫做“多士”，做土司面包比较讲究面粉一般是王后面粉，鹰牌面粉，金像面粉，金山日式粉，日清面粉，但我们家庭一般都是用普通高筋面粉来做土司面包。

1、怎么做吐司？

跟你分享一个我差不多做过一百次的配方吧！照做都会成功！下面公布配方！这是450克土司的量高筋面粉：275克奶粉：12克砂糖：55克盐：4.5克冰牛奶：150克蛋白：20克黄油：20克酵母：4克厨师机活面2档（2分钟）5档（8分钟）烤箱160度烤42分钟程序一：材料备齐后，先把液体材料倒进厨师桶，加入酵母溶解，再加入除黄油以外的其他材料，揉出厚膜后加入软化的黄油揉至能够拉出手套膜，（控制不好面温的建议酵母和黄油一起放）。

程序二：面揉好后立即把面团均分成三份，取一份，用双手左右拉伸着往下包裹，包完一下旋转一下位置，直到把面团包光滑，三个面团依次做好，包好的要及时盖上保鲜膜；程序三：然后依次把三个面团擀长，卷起，再擀长，再卷起，码放在吐司盒里，盖保鲜膜静置发酵！发起到吐司盒八分满左右，就可以预热烤箱了，必须预热，预热十分钟在进行烤制！出炉后轻磕一下，震出热气，脱模，晾至微温，马上装袋密封，防止水分流失，这样的面包第二天口感最好！，

2、牛奶吐司可以在家做吗？

你好，很高兴回答你的问题，牛奶吐司是可以在家做的！下面为你分享牛奶吐司的方法，希望喜欢。准备材料：250克高筋面粉3克酵母35克白糖一个鸡蛋120毫升纯牛奶20克食用油25克黄油具体做法：准备250克高筋面粉，放入3克酵母，35克白糖，打入一个鸡蛋，先把鸡蛋打散，接着倒入120毫升的纯牛奶，搅拌至没有干面粉，倒入20克食用油下手揉，揉成团之后，把它转移到面板上，继续揉案板上撒一些干面粉，把25克黄油揉近面团里，像搓衣服一样，一只手按住面团的一边不动，另一只手搓推面团；卷起，重复这个步骤，大约揉8-10分钟，不用揉出手套膜，揉出薄膜就可以了把面团揉成圆形，放在盆中，密封醒发至2倍大发酵好的面团，放到案板上，揉搓排气，排成原来面团的大小就可以了；搓成长条，分成四个大小均等的剂子，面板上撒一些干面粉，取一个面剂，由外向里按压，整理成圆形，稍稍按扁，收口朝上，用擀面杖擀成椭圆形，两头向中间对折用手按扁，旋转90度，收口出朝上擀成长方形，从一头卷起卷成这样就可以了放到模具里摆好，密封二次醒发至2倍大醒发好后，把模具直接放到锅中大火蒸25分钟，闷6分钟，或者是放到预热好的烤箱里上下火180度，放中层烤40分钟，中间观察一下，上色的时候加盖锡纸，避免上色过度，出锅震一下，脱模平放，晾凉即可，

3、全麦吐司面包怎么做？

在以前我一直认为面包就是带点甜味的馒头而已，但只是接触了几款面包的做法之后，发现原来面包的种类和制作方式非常繁多。其中全麦吐司面包算是比较常见的一种，就跟我们的杂粮馒头类似，也算是面包中相对比较推崇健康的一种，这次我们就来解答一下这个关于全麦面包的问题，不过由于可能有些朋友对于面包制作都比较陌生，所以我们先从基本概念简单入手，一步步的来分享全麦吐司面包的做法。

先来了解一下什么是“全麦”？制作真正的全麦面包，原料就要使用全麦面粉，它与普通面粉是有很大区别的，我们都知道面粉是用麦子磨制的，现在人们吃惯了的精细白面很多都是麦子去掉麸皮之后只用胚乳部分加工得到的，而“全麦”面粉就是包含了麸皮、胚芽等一起加工出来的面粉。所以全麦面粉相比较普通白面来说有一些缺点，比如：颜色偏灰褐色，不像普通白面那么洁白；全麦制品的口感比较粗糙，不及白面制品那么细腻柔软；全麦面粉物质丰富，水分和油脂含量都相对较高，所以更不耐贮存。