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奶粉玉米面馒头的做法,牛奶鸡蛋馒头的做法是什么(如何制作玉米面馒头)

发布时间:2022-08-16 02:13:46  来源:整理  编辑:云泥妈妈网   手机版
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一般的发面玉米面馒头(白面和玉米面的比例为3。蒸死面的还是发面的,死面的所用的面,全是玉米面,不加白面,而发面的玉米面馒头是要加入小麦粉(白面)的第二、发面的玉米面馒头,大的大与小,口感的适宜度取决于玉米面和白面的比例知道这两点后,你就知道你需要什么样的馒头。

1、牛奶鸡蛋馒头的做法是什么?

牛奶鸡蛋馒头的做法是什么

刚才看了一下牛奶鸡蛋做的馒头,已经有朋友分享了,所以面点师给大家分享一个用牛奶,鸡蛋,南瓜,玉米面制作的馒头,特别适合养胃,接下来面点师就给大家分享配方,希望对大家有所帮助南瓜养胃玉米面馒头配方和做法细玉米面四两,白面六两,白糖30克左右,酵母六克,鸡蛋一个,南瓜泥100克,牛奶150克左右制作过程:(1)把南瓜去皮洗净,然后切块放入锅中蒸熟。

然后拿出来用榨汁机打成泥凉至不烫手(2)牛奶煮开倒入玉米面里把玉米面烫熟然后搅匀备用(3)把白面,白糖,酵母放入盆里搅匀然后加入南瓜泥,鸡蛋还有烫熟的玉米面和成面团,然后醒发十分钟揉匀下剂子(50克左右),然后揉成馒头或者做成你喜欢的形状,放入屉里醒发两倍大,放入锅中蒸15分钟即可小贴士:(1)玉米面烫一下口感会更加细腻(2)牛奶煮容易糊底,所以可以锅蒸热,也可隔水加热(3)也可以用南瓜泥烫玉米面,不过必须趁热(4)想要口感更好,更加萱软可以在配方的基础上加五克泡打粉(5)南瓜和玉米面都有养胃和养生的功效,大家可以经常食用这个就是我用这个配方做的,为了让口感更好,形状更加好看所以我把底部煎了一下,吃起来口感萱软酥脆,奶香十足奶香小馒头配方就是白面一斤,酵母五克,泡打粉五克,奶粉一两,糖一两,牛奶250克左右,

2、如何制作玉米面馒头?

2、如何制作玉米面馒头

谢邀!如何制作玉米面馒头?玉米面馒头,有两种,一种是发面的,一种是死面的(窝窝头)首先在做玉米面馒头之前,要知道确定两个问题:第一、是蒸死面的还是发面的,死面的所用的面,全是玉米面,不加白面,而发面的玉米面馒头是要加入小麦粉(白面)的第二、发面的玉米面馒头,大的大与小,口感的适宜度取决于玉米面和白面的比例知道这两点后,你就知道你需要什么样的馒头。

一般的发面玉米面馒头(白面和玉米面的比例为3:1)这样蒸出来的馒头,一般人口感都可接受,而且发制的也很好,做法:1、1份玉米面,3份白面,备好。2、酵母粉或老酵都可以,(提倡用酵母粉)按您所用面的比例,取酵母粉温水化开,(酵母粉说明有)将备好的两种面粉掺匀,加水和好面,最好不要太硬,3、40分钟或1小时候,将发好的面揉制成馒头形状,上笼蒸熟即可。

图说天下

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