要生产的妈妈,很好奇奶粉是如何生产的(如何生产奶粉)

今天刚写完一篇奶粉生产历史的文章，可以再给题主分享一下奶粉生产的工艺。干法生产则很好理解，就是指利用通过湿法工艺生产出来的各种营养素的基粉，直接在粉末状态下跟其它粉状的营养素混合，最终生产出配方奶粉，对于要生产的妈妈，奶粉先备用一小包装，尽量母乳喂养，实在没有或不够，再选大罐的奶粉，根据自己的经济情况，选大品牌的就可以。

1、很好奇奶粉是如何生产的，有人知道不？

这里的奶粉确切说是“配方奶粉”，指的是按照精确比例将各类营养素均匀混合，再制作成方便消费者冲调的粉末产品。那么从配方奶到配方奶粉需要怎样的工艺呢？根据原理和工艺，配方奶粉可以分为：湿法生产和干法生产两种，湿法制法：湿法制法是指：牛乳和所以营养素先混合成液态形式，然后经过均质、杀菌、浓缩工艺，最后经过喷雾工艺干燥成粉末。

湿法还能再分成原料全部为液态混合和原料为粉末混合，简单说就是先混合调液，再喷雾制粉。干法制法：干法生产则很好理解，就是指利用通过湿法工艺生产出来的各种营养素的基粉，直接在粉末状态下跟其它粉状的营养素混合，最终生产出配方奶粉，简单说就是先各自喷雾成粉，最后在混合成配方粉。两种制造工艺各有优势：湿法的好处是所有原料可以均匀地混合，而且混合后会经过一道热处理的工序，可以完全杀灭其中有害微生物，对生产环境要求相对低一些，

缺点就是有一些对热和氧化非常敏感的营养素，如活性蛋白，维生素，益生菌等，可能会在生产过程中有一定的损失。干法的好处是，直接在粉末状态下跟其他同样是粉状的营养素混合，没有进一步的加热处理过程，因此能更好地保留那些热敏感营养素，但是也因为没有进一步的热处理过程，因此干法生产对于生产环境和原料质量就有着非常高的要求。

2、要生产的妈妈，最近在看奶粉，不知道怎么选好了？

作为一个过来人，我的建议是，先看小包装的作为备用，有母乳就尽量母乳喂养，母乳的养分是非常好的，我家孩子今年6岁了，母乳喂到1岁多，在母乳喂养期间几乎没有生病，因为母乳的养分适用于各种体质的宝宝，不会出现排斥，我家邻居的小宝是喝奶粉的，经常听她说她家宝宝好上火，有时便便不是金色，会有点发黑。至于奶粉，可以根据自己的情况，价格上国产奶粉会实惠些，我家宝宝在断奶后喝的奶粉是雅培菁智，感觉还可以，到了2岁多换了合生元，要具体说区别，真没有太大的区别，

现在的奶粉只要是选大品牌的，都不会有太大的问题。如果是准备奶粉喂养，就根据家庭情况来吧，新生儿一个月大概要3-4罐奶粉，后面月份越大，需要的就更多，再加上屁布湿，一个月开支不少，所以，对于要生产的妈妈，奶粉先备用一小包装，尽量母乳喂养，实在没有或不够，再选大罐的奶粉，根据自己的经济情况，选大品牌的就可以。

3、牛奶挤出来是液体，是怎么变成奶粉的，奶粉和液体奶哪个更营养？

今天刚写完一篇奶粉生产历史的文章，可以再给题主分享一下奶粉生产的工艺，1、最早的“脱脂奶粉”——靠煮干威尼斯商人、探险家马可波罗在东行的路途上接触到的鞑靼人的特殊乳制品，大概就是最早的脱脂奶粉雏形。在《马可波罗游记·第一卷从小亚美尼亚到大汗上都沿途各地的见闻录》中这样记载鞑靼人又将乳品弄干，制成糊状，作为食物，

它的制法如下：先将乳煮开，把浮在上面的乳脂部分取出，放在另一个器皿中做乳油。因为此物如果留在乳中，乳液就不会凝成固体，然后再将取出乳油的乳酪晒干备用。行军时，每人带十磅在身边，每天早晨将半磅干乳放入一个皮袋中，加上适量的水，他们骑在马上，皮袋受到剧烈的震动，使其中的干乳变成一种薄粥，他们就用这个作为自己的食物。

2、现近代奶粉的诞生——真空干燥法和滚筒干燥法1837年，英国人威廉牛顿（WilliamNewton）发明了真空干燥法，并申请了专题，众所周知水在沸腾时的速度比在蒸发时的汽化速度快得多，水分蒸发变成蒸汽可以在任何温度下进行。水分沸腾变成蒸汽，只能在特定温度下进行，但是当降低压强的时候，水的沸点也降低。