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奶粉里的糖是蔗糖吗,白砂糖的奶粉好还是不加的好(奶粉里有糖吗)

发布时间:2023-03-07 08:04:25  来源:整理  编辑:早教幼教   手机版
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奶粉里的糖和甜度奶粉里有糖,但这个“糖”跟我们平常理解的糖不太一样。可以乳糖是奶粉里,最不可或缺也是最重要的糖,按国标对奶粉中各种糖的添加量要求,如果只吃奶粉,婴幼儿的添加糖摄入量是符合膳食指南上限的,关于糖这个成分,说实在的,如果宝妈们有研究过奶粉配料表,就会发现3段奶粉中加入蔗糖、白砂糖是非常普遍的现象。

1、奶粉里有糖吗?

奶粉里有糖吗

奶粉里的糖和甜度奶粉里有糖,但这个“糖”跟我们平常理解的糖不太一样。糖按照结构单元的数目,分为单糖、寡糖(包括双糖、低聚糖)、多糖、结合糖,在奶粉中,常见的是单糖、寡糖和多糖。如下表所示,不同的糖,甜度是不一样的。以蔗糖的甜度为1来衡量,各种糖的甜度值从高到低大概如下图所示:奶粉喝起来甜与不甜,有多甜,跟这些糖在奶粉中的添加量有关,

而之所以说光靠甜度高低的感觉来判断奶粉好不好不客观,是因为不同的糖的作用不一样,甜度也不一样。奶粉中各种糖的作用糖还有另外一个名称,叫“碳水化合物”,主要负责提供热量,是人体必须的宏量营养元素之一,1、乳糖来源于哺乳动物乳汁。乳糖的主要作用是提供热量,但不止于此,同时还可以促进钙的吸收,以及肠道益生菌的生长,

可以说,乳糖是奶粉里,最不可或缺也是最重要的糖。但也有部分宝宝因为体内乳糖酶不足,无法分解乳糖,这就是乳糖不耐受症,2、果糖、蔗糖、白砂糖、玉米糖浆固体属于人工添加糖,可以称之为“乳糖替代品”,作用同样是提供热量,但从作用上来讲,都无法替代乳糖。前三者甜度都比乳糖高,奶粉企业添加这些糖,额外还有几个考虑:一是提高甜度,吸引宝宝喝奶(无甜不欢);二是降低成本,既能提供热量,成本又比乳糖要低;三,可以增加低体重(早产儿)、偏食、挑食宝宝的体重(发胖);四,为乳糖不耐受的宝宝提供能量。

▲举例:雅培小安素属于高糖3、麦芽糊精、淀粉这两种糖都可以提供能量,产生抗饿感,淀粉的抗饿效果更明显一些,不过相对乳糖来说,作用小多了。从更容易宝宝吸收的角度来说,也不如乳糖,麦芽糊精在奶粉中还有一定的助溶作用,使奶粉膨松,不易结块。4、低聚半乳糖、低聚果糖、异构化乳糖也叫“益生元”,主要作用是给肠道内的益生菌(双歧杆菌和乳酸杆菌)提供营养,但不会被人体吸收,

有助于预防宝宝便秘或者腹泻。5、膳食纤维也是一种多糖,但甜度和热量都很低,主要作用是促进宝宝肠道蠕动,防止便秘,同时也能增加抗饿感。添加到奶粉中的膳食纤维为可溶性膳食纤维,不会被人体吸收,在奶粉配料表中可以看到的聚葡萄糖,甚至菊粉(目前国内还没有允许添加到婴幼儿食品中)、多聚果糖,都属于可溶性膳食纤维。

2、加蔗糖,白砂糖的奶粉好还是不加的好?

加蔗糖,白砂糖的奶粉好还是不加的好

关于糖这个成分,说实在的,如果宝妈们有研究过奶粉配料表,就会发现3段奶粉中加入蔗糖、白砂糖是非常普遍的现象,我们对糖类的误解太深,才会认为奶粉中含糖对宝宝不好。事实上,奶粉中添加蔗糖、白砂糖很正常,并不会对宝宝造成伤害,国家规定允许在二、三段奶粉中添加白砂糖白砂糖是一种较易分解的糖类,糖类也叫碳水化合物,是人体最主要的能量来源,能宝宝提供生长所必需的能量。

根据我国《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)和国际食品法典委员会标准《较大婴儿和幼儿配方食品》(CodexStan156-1987),3段以上奶粉中添加白砂糖作为碳水化合物来源之一,是符合国家食品安全标准的,可能很多家长会担心蔗糖或者白砂糖有可能引起宝宝偏食、蛀牙、肥胖等情况。

其实大家不用恐慌,那是在糖分摄入过量时才会发生的情况,按照世界卫生组织膳食指南的科学依据,强烈建议添加糖的摄入量应减至摄入总能量的10%以内。《中国居民膳食营养素参考摄入量2013版》,1-3岁宝宝每天需要总能量推荐在800-1100千卡左右,而按国标对奶粉中各种糖的添加量要求,如果只吃奶粉,婴幼儿的添加糖摄入量是符合膳食指南上限的。

图说天下

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