婴儿米粉往往分为大米粉和小米粉，就蛋白质和维生素B1的含量而言，小米比大米含量高一些，同时小米含有其它谷物所没有胡萝卜素。市面上的米粉种类众多，对于婴儿吃的东西，我坚持以下原则，质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致，有米粉的香味，无其他气味，如香精味等。1、宝宝米粉要怎样选择？感谢邀请！市面上的米粉种类众多，对于婴儿吃的东西，我坚持以下原则：第一，米粉的安全性。父母一定要检查包装上的信息，最好选择大品牌的产品，因为大品牌的，它的原料采购，制作工艺，卫生，各方面监管情况等等都会比小厂的好，值得信赖一些，第二