可用白醋代替，但做出来的奶酪口感略差。自制奶酪只需用到牛奶就可以了，剩下的黄油和鸡蛋可以做个今天分享乡村奶酪(Cottagecheese)的做法，口感柔软，气味温和，略带酸味，相比其他奶酪清淡很多，而且制作简单，滤出的乳清可用来做甜品或吐司，乳清做的吐司非常柔软，回味有淡淡奶香。1、奶粉如何做奶酪做芝士？于淼匠心手工制作很高兴回答您的问题，希望我的答案能对您有帮助。用料奶粉200克温水800克柠檬汁适量淡奶油可加可不加做法步骤步骤1温水中加入奶粉，搅匀，没有颗粒，步骤2锅边有小泡时候，距离沸腾还早，倒入柠