这跟工艺有很大关系，一般来说奶粉配料表里有全脂奶脱脂奶的，是湿混工艺，有全脂奶粉脱脂奶粉的是干混工艺。溶化情况不同1、脱脂奶粉脱脂奶粉中脂肪含量低，乳糖含量高，因此，脱脂奶粉在贮存过程中容易吸潮结团，吸潮后的脱脂奶粉溶解性不好，加温开水冲调，不容易完全溶化。1、脱脂奶粉和普通奶粉有区别吗？1、所含脂肪量不同全脂奶粉以牛乳或者羊乳为原料，营养价值特别高，100个克奶粉中，有将近30克是动物脂肪。而部分脱脂奶粉中的蛋白质和碳水化合物只有全脂奶粉的1/3，完全脱脂奶粉的脂肪含量甚至百分之一都不到，热量也低很多，